Kako kuhati manti s mesom i krumpirom?

Manty s mesom i krumpirom jesutradicionalni orijentalni jelo samo na par. Ovo jelo je vrlo zadovoljavajući, ali nakon njega nema osjećaj težine. To se može hraniti na uobičajeni obiteljski stol i pripremiti kao vruće glavno jelo za bilo odmora.

Delicious manti s nasjeckanim mesom: korak po korak recept

Potrebni sastojci za ispitivanje:

• plitka morska sol - ½ desertna žlica;
• voda za piće - ½ šalica;
• piletina jaje malo - 3 kom;
• Pšenično brašno - dodajte dok se tijesto ne zgusne.

Proces pripreme baze

Prije prerade s mesom i krumpirom,zamijesiti tijesto. To je točno kao za knedle. Dakle, potrebno je razbiti 3 kokošja jaja u zdjelu, lagano ih tukli vilicom, a zatim dodati pitku vodu, morsku sol i pšenično brašno. Dalje, sastojci moraju biti pomiješani s rukama dok se ne formira gusta tijesta. Da bi je dobio, trebao bi biti zamotan u hranu i ostavio na stranu. U ovom trenutku možete napraviti pripremu nadev.

Potrebni proizvodi za punjenje:

• svježa poriluka - 1 hrpa;
• teletina s masnoćom - 500 g;
• krumpir mlad i nije velik - 4 komada;
• sušeni koromač - ½ žlica;
• žarulje male - 2 kom;
• sol je mala - nepotpuna žlica;
• papar mirisan crni - nekoliko prstohvat.

Postupak punjenja

Manty s mesom i krumpirom ukusni sugovedina, svinjetina, janjetina pa čak i pileća prsa. Odlučili smo kupiti za ovo orijentalno jelo samo masnoće teletine. Treba ga oprati i sitno sjeckati s nožem zajedno s lukom. Nakon toga, potrebno je isprati i ukloniti krumpir iz kora, rešetkati i odmah ga preliti na meso. Zatim se sastojci moraju miješati, u kombinaciji s nasjeckanim porilukom, plitkom soli, suhom koparom i crnim mirisnim paprom.

Stvaranje jela

Manty s mesom i krumpirom proizvode se na sljedeći način.način: od prilježe tijesta za jaja, morate stisnuti mali komadić, umočiti ga u prosijano brašno i fino ga uvaljati u krug (2 milimetra debljine i 7 cm u promjeru). Nakon toga, u sredini baze je potrebno položiti 1 veliku žlicu mesa punjenje, a zatim stisnuti sredini, 4 rubova i spojite krajeve. Po analogiji pripremite sve ostale poluproizvode.

Toplinska obrada

Formirana mantija s krumpirom i mesomstavite u dvostruki kotao ili u posebnu posudu namijenjenu plinskom štednjaku (mantyshnitsa). U svakom slučaju, na površini ovih uređaja preporučuje se podmazivanje maslacem. Ako se to ne učini, tijesto će se zalijepiti i posuda će se raspasti kada pokušate dobiti nakon toplinske obrade. Manti se kuhala oko 40-55 minuta.

Kako pravilno poslužiti stol

Gotova orijentalna jela s usitnjenom teletinom iKrumpir treba poslužiti vruće za večeru. Također, zajedno s mantima, gostima se preporuča predstaviti začinjen kečap, majonezu ili kiselo vrhnje, kao i svježi pšenični kruh.