Mimoza salata je poznata ne samo u Rusiji, nego iu inozemstvu - gdje se zove "ruski". Prema njegovoj popularnosti, Mimoza se natječe s takvim poznatim salatama kao i haringa pod krznenom kaputom i Olivierom.
Njezina priprema ne uključuje značajne"Ulaganje", ali izgleda vrlo ukusno i elegantno, izvana, stvarno nalik cvjetovima mimoze, tako da rijetki praznik bez ovog jela.
Recept mimoze poznat je još sedamdesetih godinagodina - onda je bio pripremljen isključivo na blagdane. Svaka obitelj Mimosa učiniti na svoj način, i tako mimoza recept nije jedan, ali mnogi, ali glavne komponente su isti - to je jaja, sir, razne vrste konzervirane ribe (losos, tuna, losos, skuša) i lukom i majoneze.
Umjesto konzervirane ribe, možete koristitirakovi od rakova ili rakovica. Dodatni sastojci su krumpir, riža, jabuke, mrkva, prerađeni sir, orasi, maslac. Priprema salate mimoze daje prostor za maštu. I premda nema nikakve posebne poteškoće pri pripremi, ovdje postoje trikovi i suptilnosti.
Svaka hostesa može predstaviti svoje, voljene ičesto jedinstveni recept mimoza. Zaustavimo se na mimoze salata i riža. Da biste ga kuhati, trebat će vam sljedeće komponente: 5-6 jaja, šalicu riže, konzervirana riba - 1-2 banke, mrkva - 2-4 komada, 150-200 grama sira, luk (po mogućnosti crvene) - 1-2 komada i majoneza , Mimosa Recept dopustiti takvu slobodu, tako da neki dijelovi ljubavnicu staviti na oku.
Ova salata je napuhana pa se morate pripremitiza svaku komponentu sloja. Prije svega, morate staviti rižu, jaja i mrkve, tako da za sada ove komponente su kuhani, ljušteno i sitno sjeckani luk. Rezane loze moraju se kipuće kipuću vodu kako bi izgubile oštrinu. Kuhana riža oprana je hladnom vodom i ostavljena u cjedilo. Jaja se čiste i žumanjci se odvajaju od bjelančevina. Šišljamo bjelančevine i sir na rešetku i pomiješamo. Onda utrljajte na grater kuhani mrkve.
Sada započinje priprema salate mimoze. Na velikom jelu leži prvi sloj - to će biti riža. Mora se izravnati i podmazati majonezom. Drugi sloj je sir miješan s proteinima. Također je izravnana i obilno podmazana majonezom. Treći sloj je sloj ribe, od kojeg je potrebno najprije ukloniti sve kosti i s vilicom dok ne bude jednolik. Usklađivanjem ovog sloja pokrivamo ga i majonezom, a zatim položimo sloj lukova, a opet majoneze. Sljedeća će biti sloj naribanih mrkva, koji također velikodušno namazati majoneze. Sloj rešetkastih žumanjaka popunjava salatu. Bolje je izgledati svijetlo žute žumanjke. Možete miješati žumanjke sitnim sjeckanim zelenim lukom. Posljednji sloj ne može biti namočen s majonezom, jer je to ribani žumanjci koji razlikuju ovu salatu od drugih. Nakon što je ukrasio salatu s lišćem peršina, ili prskanjem na krug fino usitnjene zelje, stavio salatu u sladoled na sat za dva da su slojevi impregnirani. Kako bi poboljšali okus, svaki sloj treba dodati zasebno.
Za salatu mimoze s rižom morate odabrati debelumajoneze, to je bolje s okusom limuna, a nisko kaloričnu i dijetalnu majonezu ne odgovaraju ukusu kvalitete i dosljednosti. Stoga, ako ne želite pokvariti okus salate, ozbiljno uzmite majoneze.
Izbor majoneze je prva suptilnost zaprijam izvrsne salate. Druga tajna pripreme ukusne salate mimoze je izmjena slojeva. Neke ljubavnice pripremaju mimoza salatu ne s slojevima riže, već s slojem ribe. Ovo je pogrešno jer se okus salate pogoršava.
Salata Mimosa će bolje ukusiti ako svi slojevi osimribom i lukom, utrljat će se na finu ribu. Za slavljeničku stolnu salatu potrebno je lijepo poslužiti. Vrlo originalna salata mimoza izgleda u zdjelici od staklene salate, u kojoj je svaki sloj vidljiv.
