Koja je najbolja salata s dagnjama? Kada je riječ o takvom zdjelu, najbolji recept je teško izdvojiti. Stvar je u tome što okus tih plodova mora se može kombinirati s različitim sastojcima.
S obzirom na dostupnost ovog proizvoda, sve više i višedanas popularna je salata dagnji. Najbolji recepti, po našem mišljenju, opisani su u nastavku. Naravno, svi su okusi različiti. A ti recepti mogu se modificirati dodavanjem novih sastojaka. Iz ovoga, posuđe će biti još savršenije.
Dagnje se pripremaju vrlo brzo, ako govorimosvježi proizvod u školjkama. Samo 15-20 minuta bit će im dovoljno za otvaranje i dobro izbočenje. Osim toga, nemojte zaboraviti da u salatama možete koristiti već ukiseljene dagnje, ako vam se sviđa njihov ukus.
Preostali sastojci mogu se odabrati uprema vlastitim željama. Naravno, meso ili perad ne bi trebali biti dodani u salatu. No, u kombinaciji s drugim plodovima mora (škampi, hobotnica, lignje), školjka kao sastojak igra vrlo dobro. Također možete dodati razne svježe i pečeno povrće - jelo koje neće pokvariti, već će, naprotiv, naglasiti i naglasiti okus plodova mora. Pa, važnu ulogu ima salata ili umak za salatu.
Za ovu salatu trebamo: ½ šalice bijelog vina, sjeckani 8 grančica peršin, sjeckani 2 velike rajčica, 1/3 šalice maslinovog ulja, 2 jušne žlice soka od limuna, 24 ispere školjke u ljusci, rezan 8 grančice cilantro, 150 grama mahuna, 1 patronu zelene čili paprike, također slomiti.
Postupak pripreme:
1. Ulijte vino u veliku tavu i stavite ga na vatru. Donesite vino i kuhajte i dodajte dagnje. Pokrijte poklopac. Kuhajte, tresući tavu, 5 minuta dok se dagnje ne otvore. Izvadimo ih i osušimo, ostavi trećinu tekućine iz posude.
2. Uklonimo dagnje iz školjaka i stavimo ih u veliku staklenu zdjelu. Dodajte peršin, korijander i rajčicu. Lagano miješajte.
3. U roku od dvije minute, pripremite šparoge grah u tavi sa slanom vodom dok se ne omekša malo. Ispustite tekućinu, osvježite malo pod hladnom vodom i dodajte dagnji.
4. Za punjenje goriva uzimamo vino, u kojemu smo pripremili školjke, dodamo maslinovo ulje, čili i sok od limuna. Sve izmiješajte u maloj zdjeli. Zatim stavljamo salatu za posluživanje i na kraju ga vodu oblači.
Ovaj recept za salatu od dagnji je najukusniji, kada se pravilno kuha. Kao što vidimo, sadrži mnoge sastojke koji moraju biti unaprijed pripremljeni.
sastojci: 2 žličice maslinovog ulja, 2 češnja češnjaka, sjeckani kriške, ½ šalice bijelog vina, 300 grama mali krumpir, izrezati na četvrtine, 56 grama graška (može se zamrznuti, ali najprije morate odmrzavanje), 3 žlice na kockice crveni luk, 2 velike kuhana jaja, 2 jušne žlice sjeckanog svježeg zelenog luka, ½ normalne sjeckani luk, 4 grančice svježe timijan, 1,5 kg pročišćenih školjkom školjke, ½ prosječna veličina mrkva sjeckanog velike kocke, 4 patrone Jedan pikiyo papar (paprika), 1 šalice nasjeckanog rajčica, 2 krastavci, ½ šalice češnjak majoneze.
Postupak pripreme:
1. Zagrijte ulje u tavi, dodajte nasjeckani češnjak i luk. Smanjite temperaturu i kuhajte 5 minuta. Dodajte timijan, vino i dagnje. Skuhajte, pokrijte i pokrijte 8-10 minuta. Kad dagnji otvore, spremni su. Filtrirati i pohraniti tekućinu.
2. Stavili smo posudu hladnom vodom i krumpirom na vatru. Dopustite kuhati, a zatim kuhati 15 minuta dok krumpir ne postane mek. Spojimo vodu i ostavimo ga 3-4 minute. Premjesti se u veliku zdjelu. Dodamo juhe i pustimo na stranu.
3. U drugu zdjelu dodajte sastojke - mrkva, grašak, paprika, luk, rajčica, jaja i krastavci. Svi oni moraju biti izrezani u kocke. Dodamo majonez češnjaka. Čistimo dagnje iz školjaka i dodamo ih u salatu. Dobro promiješajte.
4. Kada poslužite, položite krumpir na tanjur, a zatim stavite salatu na vrh žlicom. Zaboravimo ga zelenom lukom.
Također je zgodna i ukusna salata s dagnjama. Recept je vrlo jednostavan, potrebno je samo malo vremena.
To će zahtijevati: ¾ šalice suhog bijelog vina, 1,3 kilograma dagnji u školjkama, 3 luk, izrezati u male kocke, ½ šalice svježeg cilantro (dio reza, neki dopust za ukras), 2 luka luk, na kockice, 3 vrste paprika (žuta, crvena i zelena), prepolovljena i pročišćen, 20 g smrvljenog svježeg đumbira, 6 žlice maslinovog ulja i 3 žlice vinski ocat za gorivom.
Priprema:
1. Zagrijte tavu za prženje. Dodajte vino i škarpine. Prolazite, dodajte dagnje, pokrijte poklopcem i gulaš 8 minuta dok se školjke ne otvore. Procijedite juhu i ostavite da se ohladi.
2. Na limu za pečenje preko pergamenta, pepeo se s plaštem i pecite u pećnici 10-12 minuta dok se koža ne potamne. Uzmi papar i stavimo je u vrećicu da ga ohladi. Uklonite kutikule i izrežite papriku u kocke.
3. Čistimo dagnje iz školjaka, pomiješamo s paprom, lukom, đumbirom i cilantrom. Dodajte ¾ mesu s dagnjama, kao i maslinovo ulje i ocat od vina. Poslužimo salatu, ukrašavajući se grančicom svježeg korijanda.
Bit će to prilično jednostavna salata s dagnje. Najdraži marinada za njega, naravno, najbolje je sami. Ali možete koristiti gotove dagnje kako biste ubrzali proces kuhanja.
sastojci: 2 šalice kiseli školjke, 4 rajčice, 1 srednju zelena paprika, režu na kockice, ½ šalice sitno sjeckani crveni luk, ½ šalice narezane maslina ili masline, 2 žlice svježe mala bosiljak folije, 3 žlice maslinovog ulja, 1 žlica bijele žlice vinski ocat, ½ žličice usitnjenog češnjaka, ¼ žličice soli i ¼ žličice crnog papra.
Može se reći da je ova salata s mariniranim školjkama najukusnija i najlakša među svim.
Priprema:
1. U velikom zdjelu, mješavinu dagnje, rajčice, zelene paprike, luk, masline i lišća bosiljka.
2. U drugoj posudi, pomiješajte maslinovo ulje, ocat, češnjak, sol i papar. Napunite salatu i dobro promiješajte.
3. Stavimo u hladnjak 15-20 minuta da se salata ohladi. Ovo je neobavezno. Možete ga poslužiti baš kao i to, ali možete ga staviti na male listove salate.
Dagnje su prilično specifični morski plodovi. Nisu svi moći cijeniti svoj ukus. Neki ljudi vole nešto manje ekstravagantno, poput raka.
Ipak, mnogi tvrde da salata sdagnje - najukusnije! Neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Uostalom, postoji mnogo načina za pripremu dagnji, a začini i začini dodaju im taj poseban ukus koji nas tjera da isprobavamo ovaj proizvod.
Većina ljudi koji su probali gore navedene salate, bili su vrlo zadovoljni, jer uglavnom sadrže povrće, tj. Svi sastojci su prehrambeni. Midia je također prehrambeni plodovi mora.
