Mirisne domaće kolače će sigurno okupitisve u blizini stola. Nije važno kakvu vrstu testa koristite, glavna stvar je kuhati ih s ljubavlju. Onda dobijete najbolje pite s jagodama. Recept se može odabrati iz nekoliko predloženih u članku.
Pustite pastie s jagodama
Za kuhanje trebate četiri čašebrašna, dva omotača maslaca, čašu vode, jaja, četiri stotine jagoda jagode, pola šalice šećera, jednu i pol žličice škroba, žličicu šećera u prahu i sol za okus. Pite s jagodama mogu biti izrađene od pripremljene lisnatog tijesta, ali ako postoji vrijeme i želja, bolje je kuhati kod kuće. Da biste to učinili, prosijite brašno, dodajte joj sol i ulje, sve trljajte rukama u mrvicu. Dodajte čašu vode i pomiješajte tijesto. Završi smjesu s filmom i ostavite na dan. Namjestite tijesto i izrezati u pravokutnike. Isprati i izrezati plodove, miješati šećer škrobom. Na pravokutniku tijesta položiti punjenje, pospite šećerom i oblik pite s jagodama role. Pažljivo stegnuti rubove tako da sok ne propušta. Položite obradni dio na podmazanu listu za pečenje, maskirajte ju s jaje, pošaljite ga u prethodno zagrijanu pećnicu do dvjesto stupnjeva i peći oko četvrt sata. Spremne, malo ohlađene pite mogu se posuti šećerom u prahu.
Berry pita
Ako nema vremena za oblikovanje komadapite s jagodama, možete kuhati jedan kolač. Da biste napravili tijesto potrebno vam je dvije stotine i pedeset grama brašna, sto grama šećera, jednu i pol žličicu praha za pecivo, četiri žlice biljnog ulja, sedam žlica hladne vode i sol. Za punjenje trebate sastojke: pola kilograma jagode, četrdeset grama smeđeg šećera i žlicu šećera vanilije, nekoliko žlica škroba. Prosijite brašno s praškom za pecivo, dodajte šećer, ulijte u biljno ulje i vodu. Mijesiti tijesto, omotati zdjelu s njom hranom filmom i staviti ga dalje za jedan sat u hladno. Podijelite ohlađeno tijesto u veće i manje dijelove. Onaj koji je veći, valjati u ne previše tanki sloj uz pomoć valjanja pin.
