Domaći slatkiši "Korovka" - omiljena poslastica

Candy "Korovka" - jedan od najomiljenijihdelicije djece. Njihov kremasti ukus je tako mekan i nezaboravan da je teško zaustaviti pokušavajući jednom. Istodobno, "Korovka" slatkiši (čija je sastav, ako je pripremljena u industrijskim uvjetima, može sadržavati okuse i konzervanse) vrlo je lako proizvesti kod kuće. Pripravak zahtijeva najčešće sastojke, a rezultat će biti ne samo izvrsno ukusan, već i puno korisniji od verzije trgovine.

Domaći slatkiši "Korovka"

Recept je dovoljno jednostavan, ali vrijeme kuhanjadugo - najmanje šest sati. Uzmite 600 grama šećera, 200 grama suhog mlijeka (koje se mogu kupiti u odjelu dječje hrane), 0.5 litara obično mlijeko (nije oslobođen masti, ali čvrste) i 100 g neslan maslac. Osim toga, potrebna su vatrostalna posuđa s debelim dnom. Umiješajte dvije vrste mlijeka i šećera u njemu. Kuhati ovu smjesu za oko sat vremena, dok ne postane svijetlo bež boje. Usput, ako i dalje držati na vatri, možete dobiti domaće isparila mlijeka. Za pripremu slastica „Ladybird”, morate dodati maslac i nastaviti kuhati, stalno miješajući. Smjesa se postupno trebao podebljati i potamniti, uzimajući boju i okus kuhane kondenzirano mlijeko.

Budite oprezni, jer misa može početispali - tako da ne možete zaustaviti miješanje. Kada je mješavina dovoljno gusta, treba ju lagano ohladiti, staviti u pravokutni oblik na pergamentu. Masa će biti prilično ljepljiva i viskozna. Pokrijte je s drugom pergamenom pločicom i pustite da se zamrzne. Izrežite delikates na komade, obojite ih svaki u "omotima" iz pergamenta ili kotrljati u šećeru u prahu. Može se dogoditi da se "Korovka" slatkiši ne zamrzavaju, a zatim ih možete izvaditi iz kalupa i staviti ih natrag u tavu, dodavajući malo ulja. Pomiješajte smjesu na maloj vatri, poštujte i ponovno stavite na pergament. U slatkišoj masi možete dodati matice (bademe ili kikiriki), komadiće kandiranog voća, marmelade, prozračne riže.

Ostali recepti

Možda nemate suho mlijeko - to nijenajpristupačniji proizvod. U tom slučaju, predočimo vašu pozornost na još jedan recept. Učinite takve slatkiše u malim količinama kako biste naučili kako se pridržavati tehnologije.

Vidjet ćete da im je ukustrgovine. Uzmite četiri žlice šećera i mlijeka, jednu žličicu biljnog ulja (rafinirano) i žlicu kremastog. Prvo mješajte mlijeko u vatrostalnoj posudi sa šećerom. Kada se otopi, dodajte biljno ulje, zagrijavajte uz maksimalnu toplinu tri minute, uz miješanje. Zatim smanjite toplinu i kuhajte još dvadesetak minuta. Potrebno je stalno promiješati. Oblici se maskiraju i ulijte u vruću smjesu. Trideset minuta poslije bombona "Korovka" će se otvrdnuti.

Još jedan recept će vam omogućiti kuhanjeposlastica od kiselo vrhnja, šećera i meda. Prva dva sastojka trebaju uzeti 400 grama. Med će trebati čašu. Svi se miješaju, zagrijavaju na maloj vatri i kuhaju 25 minuta. Obložena masa može se rezati na komade.