Celer nije vrlo uobičajeno povrćenaše kuhinje, i potpuno uzalud. Uostalom, osim ogromne količine korisnih tvari koje se nalaze u njemu, dodaje pikantne jela s izvornim ukusom. Može se koristiti u gotovo svim jelima, od juhe do laganih obroka, a kombinira se s drugim povrćem i mesom.
Vrlo ukusna salata s celerom i piletinom,pripremljen prema slijedećem receptu. Bit će korijenski celer - oko 200 grama, koliko kuhana pileća prsa, nekoliko jabuka, 100 grama tvrdog sira i pregršt oraha. Celer se kuha, jabuke se čiste. Svi sastojci su izrezani u male kocke, osim sira, koji utrlja na grater. Matice su malo sušene u pećnici. U ovom trenutku, pripremljen umak od vrhnja. Za njega-unca čaša kiselog vrhnja dodajte sjeckani češnjak, jednu žlicu senfa i kečapa, žličicu soja umak, ljekovitog bilja (npr paprika, mažuran, itd), ili začina. Sve je temeljito izmiješano. Kalorije u ovom umaku će biti mnogo manje nego u majonezu, a salata će okus slađi. Kiselo vrhnje smjesu su obložene slojeve salate, koje se nalaze u sljedećim redoslijedom: tla pileće meso, sjeckani celer, jabuke i naribanim sirom. Iznad, jelo je pokriveno orasima. Takva salata sa celerom i jabukom, kao i kokoši i drugih sastojaka ne samo da će hranjivo, ali i korisno, kao i bogat je vitaminima i drugim korisnim tvarima.
U japanskoj kuhinji tu je i recept koji može bitikoristiti za pripremu salate s celerom i piletinom. Potrebno je uzeti 300 grama piletina i istu količinu celera (stabljika). Stavite filet u duboku posudu, dodajte nekoliko žlica sojinog umaka, nasjeckani češnjak, začinima. Vrijeme odabira je pola sata. Poluga celera za to vrijeme se čisti i izreže na tanke trake. Filet je položen na zagrijanu posudu i pržen dok ne kuhamo. Hladno meso je izrezano trakama, nakon čega se piletina i celer pomiješaju i odijevaju umakom pripremljenim kako slijedi. U 100 grama majoneze, dodajte žlicu pileća juha, malo bijelog vina, senf (po okusu), žlicu umaka od soje. Kao rezultat toga, salata s celerom i piletinom trebala bi biti nježna i prozračna, osim toga, niske kalorije.
Za naglo dolazak gostiju postoji brzi jednostavan recept salate. Trebat će vam 2 stabljike celera, dimljene dojke (možete uzeti roštilj), dva srednja krastavaca, pola limenke konzervirane grašak, zelene luk i majoneze. Dojka je sitno sjeckana, celer je rascjepkan u tanke trake (ovdje se koristi svježe). Krastavci su slomljeni. U pripremljenoj posudi za salatu sve se sastojke postavljaju, odijevane majonezom i dobro se miješaju. Možete dodati nekoliko žlica soja umak, to će dodati piquancy na jelo.
Postoji recept za piletinu sceler s dodatkom mesa i kuhana jaja. Da biste to učinili, kuhana piletina je izrezana u male komadiće. Poluga celera trlja na grater. Jaja se mogu gnječiti vilicom. Sastojci se kombiniraju i miješaju. Također dodaje zdrobljeno zrelo, majoneze, a na vrhu jela posute krušnim mrvicama, koje se možete pripremiti i možete kupiti gotove.
Treba napomenuti da se koristi celersalate u svježem i kuhanom obliku. Štoviše, prva je poželjna, kao što je to vrijeme toplinske obrade većina korisnih tvari sadržanih u ovom nevjerojatnom povrću uništena.
Tako, salata s celerom i piletinom možepostaju neophodni na domaćim festivalima i raznim slavljima. Veliki broj recepata, koji postoje za ove proizvode, značajno će preinačiti načine pripreme.
