U devetnaestom stoljeću u Europi bila je vrlo modernaotići na odmor u Rusiju. U restoranima u Londonu i Parizu, vrhunac jelovnika bio je jela slavenske kuhinje. Postupno su stanovnici Staroga svijeta počeli otvarati svoje konobe u Rusiji. Ljudi su posjetili takve institucije ne samo u svrhu zadovoljavanja njihovog tijela s obrocima i pićima, koji su se ponudili puno, nego i uživaju u zabavi raznih vrsta. Zajedno s velikim izborom jela nacionalne kuhinje u restoranima s ruskim karakterom izvedeni su plesači kabare, glazbenici, pjevači i čitatelji oduševili su publiku.
Živi primjer uspješnog poslovanja bio jeu to vrijeme, a trenutno je i restoran "Yar" (Moskva). Fotografije ove institucije često su ukrašene stranicama vodiča o glavnom gradu. Ovo mjesto poznato je ne samo od autohtonih stanovnika grada, već i od strane turista. Njegovo postojanje započinje 1826. Osnivač ovog brzo postaje popularno mjesto je Trankil Yar. To mu je ime postao naziv ustanove. Sva europska beau monde dala su čast i pohvalu ovom mjestu, što je bio veliki primjer osebujne kulture drevnih ljudi. Slavna slavenska gostoljubivost, obilje raznovrsnih jela za svaki ukus, izvrstan program - sve to je restoran "Yar" najpoznatija ustanova u glavnom gradu.
U početku je ovaj "gurmanski raj" bio omiljenSastajalište elitnog sloja Moskve. Ovdje djeca proveo večeri trgovce, proizvođače, velike trgovce. Gotovo svake večeri u dvorani se moglo upoznati predstavnik kulture. Anton Čehov, Aleksandar Kuprin Konstantin Balmont Fjodor Šaljapina Vladimir Giljarovsky pa čak i Aleksandar Puškin je u više navrata posjetio restoran „Yar” tako da ga odaberete iz raznih sličnih institucija u gradu. Pokrovitelji ovog mjesta s njegovom prisustvu čast Savva T. Morozov.
Početkom dvadesetog stoljeća, Rusijateška vremena. Revolucije, štrajkovi, pobune, ratovi - ljudi i moć građeni socijalizam. Tijekom političkih događanja, mnogi restorani u Moskvi, kao i drugi objekti u kojima su bili vlasnici stranih vlasnika, nacionalizirani su. Gotovo svaka institucija sa stranim kapitalom bila je zatvorena. Nije prošao tužnu sudbinu i restoran "Yar". Sastajalište visokih redova i bogatih trgovaca obustavilo je svoje aktivnosti. Uskoro, u zgradi u kojoj su bili svodovi ukrašeni kalupima, freskama i vitrajanim prozorima, postavljen je hotel Sovietskaya.
Nakon nekog vremena odlučeno je vratiti sebivša veličina popularnog mjesta. Oživjelo se jedinstvena i jedinstvena atmosfera. Arhitektura i dizajn ponovno su ispunjeni novim životom. Restoran "Yar" bio je živopisan podsjetnik Moskve "hoda" u devetnaestom stoljeću. Ova institucija nastavlja rad već izravno pod krilom hotela Sovietskaya. To je, pak, jedan od najuspješnijih i najugodnijih hotela u glavnom gradu. Ovdje stranci često iznajmljuju sobe. Pohvale od inozemnih gostiju koji posjećuju restoran, podržavaju visoki položaj ustanove ne samo u Moskvi, već i daleko izvan njezinih granica.
Prema riječima mnogih gostiju, “Yar” nudi “najviše”Ruska kuhinja. Osim toga, ustanova je gotovo jedina u gradu u kojoj je sačuvana zrela i istovremeno pompozna unutrašnjost buržoaske prijestolnice 19. stoljeća. Korisno osoblje, odličan jelovnik, odličan program dobar su razlog da posjetite ovaj “gurmanski raj”. Kao iu stara vremena, publika restorana je sasvim drugačija. Ovdje često bljesnu predstavnici kulture i show businessa, poslovni ljudi i svjetovni ljudi. I na susjednim stolovima uživajte u ukusnim jelima većine običnih obitelji i zaljubljenih parova.
Moskva ima veliki broj restoranaali jedva da se bilo koja od njih može usporediti s dotičnom institucijom. Nakon ponovnog otvaranja, ovdje je obnovljena ne samo tradicionalna kuhinja tog vremena, nego je i cijeli interijer bio u potpunosti, sve do najsitnijih detalja. Visoki stropovi ukrašeni su ukrašenim freskama. Slični elementi dekor se mogu naći na zidovima. U središtu glavne dvorane iznad je veliki luster s brojnim privjescima. Malahitski stupovi, visoka ogledala i brojne pozlate - moderni dizajneri učinili su sve da se vrate u nekada popularno mjesto ne samo nekadašnje slave, nego i arhitekture stila Empire. Iz glavne prostorije možete otići u dvorište, gdje možete vidjeti veličanstvenu panoramu, na kojoj je kruna fontana, stvorena na slici fontane Boljšoj teatra. Nekoliko dvorana, od kojih je svaka povijesna izložba - sve to je restoran Yar.
Adresa ovog mjesta je vrlo poznata: Nalazi se na Aveniji Leningradsky, u središtu raskrižja dvije postaje metroa: Belorusska i Dinamo. Od podzemnih vlakova do ustanove može se doći na bilo koji oblik javnog prijevoza. Ako posjetitelj dođe vlastitim automobilom, može slobodno ostaviti svoj “željezni konj” na besplatnom parkiralištu.
Kao što je već spomenuto, restoran "Yar"podijeljen u tri dvorane. Prvi, najveći od dostupnih, nazvan je po ustanovi. Arhitektura ove sobe omogućuje vam da lako saznate što je pompozni i svijetli stil carstva. Dvorana može ugostiti 150 osoba. Stoga, za veliko slavlje ovo mjesto dobro pristaje. Važno je napomenuti da u dvorani “Yar” postoji i pozornica na kojoj se nalaze razne vrste opreme. U pravilu se tu okuplja većina javnosti. Dnevni show program, više kao kazališne predstave, također je restoran Yar. Pregledi posjetitelja ukazuju da pitanje zabave kupaca nije na posljednjem mjestu s upravom ustanove. Djevojke lebde ispod stropa, izvanredne i svijetle predstave, nastupi glazbenih grupa i kabaret plesača, cigana i mađioničara - program je vrlo raznolik i širok.
Druga soba, koja je također dostupna unutrarestoran, VIP soba pod nazivom "Zrcalna dvorana". Njegovo ime posjetitelju ukazuje na prisutnost reflektirajućih elemenata. Međutim, malo ljudi doista očekuje da će ogledala biti brojna. Zahvaljujući njihovom pravilnom smještaju, soba je prilično velika. Zapravo, "Zrcalo" može primiti pedesetak ljudi. Kao dodatni element u unutrašnjosti nalazi se kamin, koji sobi daje osjećaj udobnosti doma. Za opuštenija druženja, restoran nudi bar u predvorju, u koji se lako može smjestiti četrdeset osoba.
Osim interijera, "ispod krila"Ustanova ima ugodnu ljetnu terasu zvanu “Yara”. Djeluje samo u toploj sezoni. Terasa se nalazi u dvorištu restorana. Njegov vrhunac je veličanstvena fontana. Ovdje svaki objekt vraća uspomene na Sovjetski Savez: časopisi "Mladi", zaboravljeni na stolovima, Vertinskijeve romanse s starog gramofona, mirna atmosfera ...
Kuhinja mjesta poznata je po svojoj elegancijitradicionalna. No, kuhar često javnosti prepušta svoja nova remek-djela. Jelovnik se može naći kao kolač, dimljeni šaran i knedle na sibirski način, a jastog s škampima. Govedina stroganoff, nježna teletina, divljač i svinjetina, foie gras, seoski krumpir i lončanice - svatko može odabrati svoje jelo po želji. Osim standardnog i redovitog izbornika, postoje i sezonska ažuriranja. U vrućem danu, ponudit će vam se da se osvježite sokom od brusnica, a zimske večeri - zagrijate se uz čašu iskričavog starog vina ili šalicu kuhanog vina. Prosječna cijena narudžbe za jednu osobu je unutar 3000 rubalja.
Treba napomenuti da ne samo u Moskvirestoran "Yar". Kolomna se također može pohvaliti prisustvom istoimenih ustanova. Povijest ovog mjesta ne ulazi u prošlo stoljeće. Kuhinja je standardna i uključuje ruska i europska jela. Posjetitelji primjećuju nisku razinu usluge, koja je, vidite, vrlo nedopustiva, makar i iz poštovanja prema slavljenom nazivu moskovske institucije.
Drugi grad u kojem se nalazi restoran Yar je Krasnodar. Ovdje su kupci zadovoljni ne samo uslugom, već i vrlo ukusnim jelima. Interijer i atmosfera također su na najvišoj razini.
