Pripreme za dom mogu se napraviti ne samo odzasebno povrće, ali i kombinirajući ih u različitim salatama. U mariniranom obliku su neobično ukusni i izgledaju sjajno na stolu. Uspješno odabrani darovi povrtnih vrta savršeno nadopunjuju kulinarske kvalitete jedni druge i molimo za nas s obiljem vitamina.
Salata od crvene repe, paprike i rajčice
Majstori bi voljeli ovu receptIzabrane. Za zimsku salatu možete poslužiti ne samo na prvu i drugu jela, već i kao zalogajni jelo. Koristi se kao gorivo za borsku ili juhu od povrća uz pomoć skupa komponenti. Postoji takav izbor asortimana za zimu: luk - 1 kg, slatke paprike i crvene repe - također 1 kg svaki. Na takvoj količini povrća rajčice potrebno je 3 puta više - 3 kg. U skladu s omjerom povećava se broj sastojaka na zahtjev. Salata se izrađuje na temelju marinade. Za određenu količinu proizvoda je potrošen: sol - 100 gr., Ocat (6%) - 250 gr. (čaša čaše), koliko šećera i biljnog ulja. Recept za zimski asortiman preporučuje ovu tehnologiju kuhanja: isjeckati luk i rajčicu s polu prstenom i kriške. Papar i repa - slamke; ako želite - možete trljati cikle i ribe. Stavite kljunove u široku zdjelicu, ulijte u šećer i sol, ulijte u ocat i ulje. Dobro promiješajte. Za miris možete dodati mirisni papar, lisnati list, korijander.
Pokrijte i ostavite salatu 6-7 sati,povrće se dopušta sok. Pripremite odgovarajuće posude, sterilizirajte. Svakako napunite salatom, tresući kako biste bili sigurni da su komponente dobro napunjene. Na vrh vrata ne prijavljujte na 2 prsta. Ulijte ostatke soka u svaku staklenku, umjesto kišobrana sušenog kopra i narezane na komade češnjaka. Litara ovaj recept ponekog zime preporučuje sterilizaciju 20 minuta, pola litre - 12-15, dvije litre - 25. zamotana, okrenuti naopako, zamotati i ostaviti da se ohladi. U jednom danu, spustite se u podrum. Uštedite cikle paradajz salatu trebao biti izvan dosega za vlagu.
Assorted "Four"
Ljubitelji krastavaca-džemera će cijeniti s zadovoljstvom itakva mogućnost za berbu zimi. Recepti asortimana uključuju najpopularnije i povoljnije povrće, a njihov bogati ukus uzbuditi će apetit čak iu pravi gurmanski recept. Broj komponenata se uzme slučajnim redoslijedom. I za salatu su potrebne rajčice, slatke paprike, krastavci i luk. Pepper je bolje crvena ili žuta, ali u redu je. Čisti se od sjemenki, luka - od ljuske.
Povrće se reže, kao i na uobičajenu salatu, i polažeslojeva, izmjenjujući crvene i žute tonove zelenom i bijelom. Dakle: na dnu limenke sipati piment, baciti narezane cloves od češnjaka, peršin i kopar. Izrežite na slojeve: krastavce (u krugovima ili na kriške, debljine pola centimetra), rajčice (velike kriške tako da nisu mekane), luk, paprike. Ponovite postupak dok posude ne popune dva prsta do vrha. Otresite ih s vremena na vrijeme kako bi se povrće dobro uklopilo. Na kraju stavite komponente za očuvanje. Izabrane salate za zimske recepte sugeriraju valjanje u posudama od jedne litre: pogodnije je distribuirati proizvode za rasuti teret. U "Četvrti" za svaki takav kapacitet je potrebno: sol - 1 čajna žličica, šećer - 1-2 žlice, ocat - 3 žlice (6 posto) ili jedan i pol ili dva 9 posto. Dodajte vodu (oko 2 šalice). Kuhajte 10-12 minuta, okrećite, ostavite da se ohladi u obrnutom obliku. Važno je napomenuti da salata ima vrlo lijep kiseli krastavac, koji se može koristiti za zakiseljavanje boršča ili pripremanje umaka.
Ovdje su ukusni - razne salate!
