Krajem studenog, na policama supermarketapočeti se pojavljivati, tako da kažem, zimski voće. A ako je većina njih, poput šipaka, mandarina ili persimmona, vrlo poznata i voljena, onda mali tamnozeleni gusti plod pod egzotičnim imenom feijoa i dalje ostaje bez pažnje. A čak i uzalud, u stvari, prije svega, potrebno je za vlasnike skladnih figura, kao i feijoa kalorijski sadržaj ima vrlo malo, ali korisnih mikroelemenata i vitamina.
Prvo, to je jedini plod koji imaveliki postotak joda u sastavu, čija se količina može usporediti samo s plodovima mora. Nadalje, valja napomenuti visok sadržaj željeza i gotovo cijelu opsežnu skupinu vitamina B, da ne spominjemo bakar i cink. Takav sastav čini ga osobito atraktivnim za različite vrste probavnih poremećaja. Također ga koriste za jačanje imuniteta, s akutnim nedostatkom vitamina i tijekom različitih dijeta (budući da je feijoa kalorijski sadržaj samo 49 kcal na 100 g voća).
U ovoj fazi, u pravilu, nekikontradikcija između korisnosti ploda i njezinih okusnih svojstava, odnosno, okusa njezine kore. Općenito je prihvaćeno da u potpunosti jedu feijoa, zajedno s kožom koja sadrži veliki broj antioksidansa koji mogu produžiti mladost na staničnoj razini. Međutim, sama ogulina ima izraženi apstinentni okus, koji ne svi sviđaju, tako da mnogi vole jesti rafinirano voće. I da biste dobili najviše iz nje, možete koristiti koru kao mirisni aditiv u čaj, prethodno sušen.
Osim toga, feijoa se aktivno koristi za kuhanje, priprema se od sirovog džemera, kompotina, voćnih salata, curd deserta. A iz nje dobivate vrlo zanimljivo punjenje za pečenje.
Pripremite mješavinu voća pomiješanih u miješalicii šećer u omjeru od 2: 1, i pohranjeni u hladnjak. Ova masa je izvrstan preventivni i ljekoviti lijek za prehladu, hipertenziju i aterosklerozu. No, za kardiovaskularni sustav je bolje prilagođen svjež, međutim, plod za to bi trebao biti vrlo zrela. Ako ste na dijeti, svakako pripazite na prehranu svježe od feijoa: kalorijski sadržaj čaše ovog pića iznosi 38 kcal. Da biste dobili osloboditi od problema s štitnjača, najbolje je jesti zajedno s kožom od 3 velika voća dnevno.
Zrelo voće ima homogeno tamno zeleno bezsve uključke i mjesta boja. To je gusta, ali i mekana na dodir (u ovom je vrlo slična kiwi, i treba biti izabran na sličan način) i izlučuje osjetljivu aromu mješavine jagode i kivi. Prilikom feijoa mesa, izgleda više poput žele - isti transparentan i elastičan. Međutim, ako ste kupili previše naporan plod koji nema nikakav miris i ima bijelog mesa u rezu, tada je to samo nezreo feijoa (fotografije koje vam se pozorno objašnjavaju jasno pokazuju). Treba napomenuti da je vrlo rizično kupiti neprobavljeni proizvod, jer se dano voće sakuplja i prevozi još zeleno. U ovom slučaju, trebate mu dati malo vremena da sazri (u ovom je nešto slično banani).
