Danas ćete naučiti pripremiti ukusna ikoristan pita od tikvica. Možda nisu delicije, ali u smislu korisnosti oni će dati izgledi za bilo koje drugo povrće. Tucukini sadrže veliku količinu vitamina C, B (stimuliraju crijevni trakt), organske kiseline, korisne mikroeleme, potrebne za normalni rad našeg tijela.
Proizvod je dobro probavljao i smatra seniska kalorija - za 100 grama samo 27 kcal. Osim toga, tikvice su malo alergične pa ih djeca mogu koristiti u obliku homogenizirane pire kao prve komplementarne hrane i majki koje dojiljuju u neograničenim količinama.
Rekli smo o prednostima ove biljke i sadaPočnimo proces kuhanja povrće s pite od curd punjenja. Pita od peći s tikvicama je bolje na tijestu kvasca, možete kuhati sami ili ga kupiti u trgovini. Nije zabranjeno ispeći iz pješčanog i beskvasnog tijesta, ali će postati malo drugačiji ukus - za amatera.
Otvorite kolač od tikvica
Potrebni proizvodi za punjenje:
Za kvasac tijesto:
Pomiješajte tijesto
Kvasac se mora razrijediti u toplom mlijeku ilivode uz čajnu žličicu granuliranog šećera i soli. Nakon otprilike pet minuta, kvasac će početi mjehurići, a zatim se može pomiješati s maslacem, jajima i brašnom. Dobro protrljajte tijesto i lagano ga prelijte biljnim uljem kako ne bi postalo ustajalo, a zatim ga pokrijte papirnatim ručnikom i ostavite da se "približi" sat vremena. Čim počne "lutati" i ustati, mora se mijesiti i ponovno ostaviti toplo nekoliko sati.
Punjenje skute i povrća
Tako da je pita od tikvica pitka,trebate kupiti mlade tikvice, bez velikih sjemenki unutra. Kod mladih squasha nije potrebno čistiti kožu, dovoljno je dobro ih isprati i izrezati u male krugove. Posolite te šalice i ostavite u cjedilu oko deset minuta da isušite višak tekućine.
U ovom trenutku, rezati rajčice, vruće ljute papričice ičešnjak - sve povrće izrežite na male komadiće (koža rajčica može se ukloniti uranjanjem u kipuću vodu). Kravlji sir treba mijesiti i pomiješati s paprom, jajima, češnjakom, sjeckanim povrćem i nekoliko žlica vrhnja. Usput, ako želite, možete dodati prženi luk i papriku na pitu od tikvica, stavljajući povrće na dno kolača.
Sada zadnji korak - skupite tortu: u posebnom obliku za kuhanje na pergamentnom papiru, pospite ga brašnom i stavite tijesto. Duž rubova tijesta formiramo strane i nanesemo punjenje: prvi sloj je squash, umotan u brašno, drugi je začinjen rajčica, a zatim opet tikva, pohovana u brašnu, zelenila nad njima, sljedeći sloj je skuta masa. Prelijte svim vrhnjem, dodajte malo soli, pospite po malo naribanim sirom i pošaljite peći jedan sat na 160 ° C, fokusirajući se na zlatne rubove kolača. Nakon tog vremena, prvo se mora ohladiti, a tek potom ukloniti iz posude.
Predstavljena pite od tikvica s bogatimugodan miris, vrlo sočan, ne-masan i privlačan izgled. Čak će i ukrasiti blagdanski stol. Može se koristiti kao desert s čajem, a može se ponuditi i kao zalogaj ili čak glavno jelo.
