Što bi trebalo biti recept za muffine. Jednostavna rješenja.

Muffini, koji su došli zajedno s namafranšizne mreže su male (dozirane) muffine, lako se uklapaju u dlan odrasle osobe. Njihova težina kreće se od 100 do 150 grama. Pametan i raznolik - lako su stekli popularnost, postajući ugodan dodatak domaćoj večeri, svečanom stolu, pikniku ili uredskom snacku.

Muffini kod kuće.

Priprema muffina ne predstavlja ništa komplicirano. Za test je prikladan recept za "tortu", punjenje može biti slatko ili, kako kažu, restoran, to jest meso, riba ili povrće.

Važno je imati poseban oblik za muffine. Obično je dizajniran za šest ili dvanaest muffin različitih visina i izrađen je od običnih materijala za pečenje (metalni s nepropusnim premazom, aluminijem, staklom otporno na toplinu). Najprikladniji su silikonski plijesni, koji olakšavaju "stiskanje" gotovih proizvoda od gnijezda.

Često, kolačići se poslužuju u lijepim jednokratnim kalupima izrađenim od raznobojnih gusta papir za pečenje, služeći kao osobna ploča i ukrašavanje istovremeno.

Odlučujući kako pripremiti kolače, vodili su ihnjihovo odredište, pa je izabran recept za muffine, temeljen na zadatku. Zračni keksi savršeno se podudaraju s voćem. Čokolada i džemovi bolje su povezani s klasičnim cupcake testom. Blag, lagano slano tijesto je pogodno za snack opcije.

Ispod su nekoliko recepata za kućnu upotrebu, koja je osnova za pripremu muffina s različitim punilima.

Recept za muffine je prozračan s voćem (lagan, pogodan za neiskusne ruke).

sastojci:

  • kokošja jaja - 3 komada
  • pšenično brašno - 4 žlice s toboganom
  • šećer - pijesak - 1 čašu
  • voće na okus ili sezonu: jabuke, trešnje, šumske bobice, marelice, jagode, maline, trešnje (može se koristiti konzervirano voće, oslobođeno sokova)

Priprema:

Razbijemo jaja. Odvojite proteine ​​od žumanjaka. Udahnite mješalicu u debelu pjenu. Nastavite umotati, nježno unesite pola čaše šećera.

U drugom zdjelu trljajte žumanjke preostalim šećerom. Nježno kombinirati proteine ​​sa žumanjcima. Ulijte u brašno i izmiješajte sve sve dok se ne dobije homogena masa.

U kalupima stavite pola tijesta. Vrh ploda. Dodajte preostalu smjesu. Gnijezda oblika za pečenje popunjena su testom za 2/3, jer će se tijesto (pečenje) povećati.

Plijesni se stavljaju u predgrijanu pećnicu. Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 175 ° C. Pomoću čačkalice provjeravamo je li tijesto pečeno. Pustite mufine da se ohlade i izvadite ih iz oblika.

Recept za kolače s čokoladom (vrlo lagano, brzo se pripremaju).

sastojci:

  • čokoladni bar od dvije stotine grama (bilo koji)
  • 3 svježe kokošje jaja
  • pola čaše šećera
  • meki maslac - 100 grama (može se zamijeniti dobrim margarinom)
  • brašno - 200 grama
  • 1 standardna vrećica praška za pecivo

Priprema:

Šećeremo maslacem. Dodamo jaja. Izrežite na male komadiće čokolade koje smo spojili s mješavinom zajedno s brašnom i praškom za pecivo. Sve su mješovite. Prosijite masu u kalupe za muffine, popunjavajući ne više od 2/3.

Stavili smo buduće muffine u zagrijanu pećnicu. Vrijeme kuhanja je 25-30 minuta, temperatura je 175-180 ° С. Provjeravamo spremnost čačkalicom.

Recepti muffini s ukusnim nadjevom (pogodni za piknik, vikendice, umjesto kruha za večeru).

sastojci:

  • mekog maslaca (100 grama), može se zamijeniti s margarinom
  • pola čaša kefira (udio masti ne manje od 2%)
  • dva kokošja jaja
  • oko 100 grama kobasica (bolje pušeno)
  • oko 100 grama ribanog sira
  • pola pakiranja praha za pecivo
  • začiniti okus
  • brašna - koliko "uzeti" da biste dobili tijesto, u skladu sličan gustu kiselkastu krema (tijesto ne bi trebalo protjecati)

Priprema:

Sve je pomiješano i oblikovano prema kalupima. Visina testa nije veća od 2/3 volumena. Peći u zagrijanoj peći na temperaturi od 175-180 ° C 20-25 minuta. Spremnost se određuje, kao u prethodnim receptima, s čačkalicom.

Usput, kobasica može biti zamijenjena s rakovima, dimljena riba, zelje, kriške pršuta, hladna kuhana svinjetina.

Ukratko, beskrajno polje za kreativnost.

volio:
0
Jednostavna jela od krumpira
Bundeve muffine: recept za kuhanje i
Prepoznavanje: recept pripreme s fotografijom
Tepih s pekmezom, muffinima i kapcima
Muffini s bananom: korak po korak recept s fotografijom
Kruh od kolača od čokolade: recept za izvrsne
Ukusna tijesto: jednostavan recept za kolače
Muffini s komadićima čokolade: recept s fotografijom
Muffini s nadjevom: ukusni i jednostavni recepti
Najpopularniji postovi
gore